Un luogo incantato sulla laguna di Lignano Sabbiadoro
Una vista da foto ricordo
LA STORIA
Una nuova esperienza
Benvenuti nel cuore della nostra passione culinaria e dell'amore per la nostra terra. Giulio ed Edoardo, due professionisti che hanno unito le loro competenze per creare un'esperienza gastronomica unica, Balan è un connubio tra ricercatezza della materia prima di qualità ed amore per territorio circostante.
Il lOCALE
Una nuova storia a Lignano Sabbiadoro
Una nuova vita alla Terrazza sulla laguna di Lignano Sabbiadoro, un luogo incantato con una vista mozzafiato, dove potrete pranzare e cenare su una palafitta sospesa sopra le acque della laguna e con il calar del sole l'atmosfera diventa magica.
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EccellenteIn base a 8 recensioniANTONELLA AREZZOIn giro con il camper, ci fermiamo per una sosta breve a Lignano, dove abbiamo voluto festeggiare il compleanno di mio marito in questo ristorante ed è stata una scelta ottima. Servizio, cibo e accoglienza al top. Vivamente consigliato.Andrea FreschiLocale in un luogo incantevole. Servizio giovane, elegante e preparato. Piatti di pescato di qualità, ben proposti e ottimi nell'equilibrio. Cantina ben fornita.Paola Rossinigiornata piovosa e fredda a Lignano ma ci siamo consolati pranzando Da balan nuova gestione nel locale in fondo a via degli oleandri . Abbiamo optato per il menu degustazione. ottimo il tutto dal gransoporro ai polipetti ,ottimo il primo bigoli in salsa poi ombrina ai ferri con millefoglie di patate . favolosi i dolci. Cortesissimo il titolare Giulio e complimenti alla capo sala per i suoi consigli sul vino. ritorneremo sicuramente anche perchè la location è splendida anche in un giorno di pioggia con i sole e al tramonto lo è di più.JacopoIl ristorante è molto accogliente con un panorama spettacolare della laguna. I piatti di gran livello, presentati benissimo, il servizio inappuntabile, sempre accompagnato da un sorriso. La lista dei vini... interminabile... Bravissimi, continuate così.Valentina MariRaramente impiego il tempo a recensire ristoranti, ma quando qualcosa lascia il segno credo sia giusto rendergliene merito. L'esperienza al ristorante Balan Lignano, non viene dimenticata: è uno di quei ristoranti che consigli, e che, che dopo tempo, ti fa ancora ricordare di lui, di come sei stato bene e di che piatti incredibili hai gustato. Piatti originali, curati al dettaglio sia nella cottura che nella composizione, inconsueti, seppur composti dalle materie prime che offre il luogo, frutto della fantasia e della sapienza dello chef. Il locale è accogliente, con grandi vetrate sul mare. è così bello bersi un buon bicchiere e gustare in piatto di crudi guardando la laguna. il personale di sala è attento e cordiale. Assolutamente consigliato, almeno una volta nella vita (il rapporto qualità prezzo è assolutamente giusto, che di questi tempi è raro)Carolina ZancoSerata perfetta! Ottimo pesce e presentazione molto curata. Personale attento e gentile . Ampia scelta di vini e dessert eccellenti. La laguna fa da splendida cornice. 💯Damiano ArzentonAmbiente elegante e scenografico, personale molto accogliente e preparato, qualità del cibo eccellente , preparazione dei piatti di alto livello. Consigliatissimo.